Кулинар Вильям Похлебкин не нуждается в рекомендациях. Его книги по теории и практике кулинарии признаны в России и во всем мире. В своих книгах автор не выдает список рецептов в виде набора ингредиентов и описания порядка действий. Он поэтапно обучает, как готовить правильно, как творить. Благодаря его книгам любой человек, даже никогда не подходивший к кухне, научится превращать простые продукты во вкуснейшие яства.
В энциклопедию входят книги: "Тайны хорошей кухни", "Занимательная кулинария", "Специи, ароматизаторы и пищевые красители", "Все о пряностях и приправах", "Национальные кухни наших народов", "О зарубежных кухнях", "Моя кухня", "Мое меню", "Кулинарный словарь".

Название: Все рецепты В.В.Похлебкина. Большая энциклопеция кулинарного искусства.
Автор: В.В.Похлебкин.
Издательство: Центрполиграф.
ISBN: 978-5-9524-3563-6.
Формат: PDF.
Год: 2008.
Страниц: 975.
Размер: 13 Мб.